O nás

Jsme stopadesátihlavá četa bojovníků za lepší a láskyplnější gastro.

Někdy si sebejistě říkáme „nejpohostinnější barový tým“ a každý den se snažíme, abychom jím vážně byli. A abyste to vy, hosté, cítili z každého našeho projektu – ať už vám vaříme oběd, hostíme vás v hotelu nebo vás třeba učíme míchat drinky.

Číst dál
Background

Naše angažmá na brněnské gastroscéně začalo v roce 2009 prvním stánkem Turbomoštu na brněnských vánočních trzích. O tři roky později jsme otevřeli první podnik, který sice ignoroval všechna zaběhnutá pravidla tehdejšího pohostinství, ale zato byl stoprocentně podle našich představ – Bar, který neexistuje. Postupně přibyly další čtyři stálé bary a jeden letní bar na Svoboďáku. Každý má jiný koncept, jiného ducha, a každý z nich je vyhledávaným místem, které boduje v různých anketách a soutěžích včetně slavného průvodce Maurerův Výběr Grand-restaurant.

about-1

Paralelně vzniklo taky několik nebarových projektů, jako je zážitkový hotel, vlastní catering, lokální autorská limonáda, online magazín, koktejlová kuchařka, desková hra, program gastro vzdělávání, podcast, brainhack drink… A s jistotou můžeme říct, že tohle ještě není konečná.

IMG_7340

Věříme totiž, že pohostinství má svůj rozkvět ještě před sebou a my chceme být u toho. Proto se moc neohlížíme na vlastní limity a vrháme se vstříc novým a ne tak úplně známým zítřkům.

Jak jde čas

2009

Turbomošt

Tady to všechno začalo. Svařený 100% jablečný mošt z Bílých Karpat se skořicí, hřebíčkem, badyánem a pravou jablkovicí od první chvíle okouzlil a zahřál srdce Brňáků i přespolních. Od roku 2009 je tak Turbomošt neodmyslitelnou součástí brněnských vánočních trhů a prosinec naším nejoblíbenějším měsícem v roce. Tak na ty nejkouzelnější Vánoce!

2012

Bar, který neexistuje

Proslulá éra americké prohibice a svižný jazz linoucí se z reproduktorů. Klasické koktejly, jimi inspirované signature koktejly, nebo drinky šité přímo vám na míru. Police s lahvemi z celého světa zdobící celou jednu stěnu až po strop a k tomu hřejivý pocit, že tenhle kousek New Yorku v Brně je tu jen pro vás a váš dnešní úžasný večer.

2014

Super Panda Circus

Rozhrňte závěs a vstupte! V tomto Japonskem inspirovaném šapitó nic nedává smysl, ale o to víc vás to bude bavit. Sedíte na tribuně a před vámi se odehrává vzrušující barmanská podívaná na jejímž konci ochutnáte ten nejúžasnější a zároveň nejdivnější drink svého života.

2014

Nepiju břečky

Internetový portál nejen pro barové fajnšmekry s názvem Nepiju břečky.

2017

4pokoje

Americké skoro nonstop bistro, volně se prolínající s barmanským obývákem. Chcete snídat v devět večer a připíjet si šampaňským v devět ráno? Dát si k obědu negroni a pochutnat si na asijských knedlíčcích, sicilských arancinách nebo na české krupičné kaši s grankem? To všechno tady můžete – jídlo a pití jsou totiž láska!

2017

Zázračná limonáda

Svět má milion barev a chutí a my jsme se rozhodli je (skoro všechny) dostat do láhve. Tak, aby si každý mohl vybrat ten svůj Zázrak, kterého se nemůže nabažit. A tak jsme začali vyrábět Zázračnou – lokální, antichemickou, přírodní a extra vymazlenou limonádu stvořenou profesionálními barmany z našich podniků.

2017

Na Brno Dobrý

Žhavá letní láska a zároveň ledově osvěžující oáza v srdci Brna. Koktejlový bar v obležení palem a plážových lehátek, která nabízejí odpočinek všem, kteří jdou zrovna okolo – každý nedeštivý den v období od června do září.

2017

Úplně Všude

Když si chcete naši pohostinnost, koktejly, pochoutky a další požitky z našich podniků vychutnat kdekoliv jinde, než v našich barech, je tu náš catering Úplně Všude.

Dokážeme uspořádat zahradní slavnost v úzkém kruhu několika nejbližších i velkolepou svatbu pro 200 hostů. Baví nás míchat drinky na hasičském plese, připravit voňavý coffee break účastníkům odborné konference, nebo se detailně pitvat v přípravách svatebního menu dle konkrétních představ snoubenců.

2017

Mluvící hlavy

Baví nás rozvíjet nejenom naše bary, ale taky gastro-scénu jako celek. A tak už pěknou řádku let pracujeme na tom, abychom přispívali k rozkvětu (nejen) brněnské gastronomie.

2018

Whiskey Bar, který neexistuje

Nejhřejivější irský bar, oplývající naší nejširší nabídkou whisky i whiskey, koktejly všech možných chutí a náručí poctivýho hospodskýho jídla i požitkářských ústřic. Bar, ve kterém se každý den vzdává hodování hold.

2018

Slast

Svoboda je Slast. Podzemní labyrint zasvěcený prémiovým vodním dýmkám, výtvarnému umění, neonům, čajům a drinkům a dobré hudbě. Taky celovečernímu relaxu, přátelům a bujarým oslavám. Labyrint, ve kterém si nakonec každý najde ten svůj kus opojné Slasti.

2018

Anybody

Pokud hledáte hotel, kde pohodlně složit hlavu při cestě Brnem – tohle není to místo. Pokud hledáte malý nevídaný svět, který vám umožní zažít něco úplně nového – pak jste v Anybody správně!

2020

Šéfové jsou kokoti

Přemýšleli jste někdy nad tím, proč je každý šéf (aspoň trochu) kokot? Náš šéf Honza Vlachynský, který řídí celou stopadesátihlavou bandu Lidí z Baru, jo – a mockrát. A tak o tom napsal knihu. 

2020

Zázračná Osmička

Protože nejen koktejly, bary a dobrým jídlem je člověk živ a někdy je prostě potřeba pořádně zabrat i v kanclu u počítače, vymyslet to nejkreativnější menu na světě a odpovědět na všechny e-maily za jednu noc.

2020

Tekutá kuchařka

Namíchejte si drinky jako z Baru, který neexistuje a staňte se hvězdou každé domácí party a nejlepším hostitelem široko daleko.

2020

Tour de Bar

Víceúrovňová deskovka pro 2-5 hráčů. Obejděte všechny bary ve městě a užívejte si plnými doušky noc, ze které vyjdete jako vítěz.