Background

HOAX Coffee Ethiopia Bombe natural 250 g

Farma: Bombe
Farmáři: Atkilt Dejene & team
Oblast: Bombe village, Sidama
Nadmořská výška: 2230 m n. m. 
Zpracování: Natural 
Odrůda: Mixed Heirloom
Příprava: Filter

Otvírák: 
Představte si bezovou šťávu s lehkou limetkovou aciditou. A teď si představte, že je to kafe. Wow, naprostá bombe (pardon)!

O procesu:
Tahle voňavá, ale tělnatá Ethiopka byla sušena ve stínu, aby mohla projít pomalejší (a tím pádem jemnější) schnoucí periodou, která byla natažena na 25 dní. Každých 15 minut ji otáčela stejná skupina lidí, aby se zajistilo rovnoměrné sušení, čímž se dosáhlo konzistentní kvality.

Další informace

Zvolte si svůj hoax na obalu
360 Kč
Tento produkt lze doručit pouze za pomoci následujících dopravců:
  • Zásilkovna
  • Nejvýhodnější doručení na místo určení
  • Kurýr celá ČR
Předchozí produkt Nadcházející produkt

O farmě

Káva je pojmenována po horách Bombe (Bombe Mountains), což je oblast, kde většina farmářů žije a značnou část tohoto lotu pěstuje. Zde také dochází k rozdělování lotů podle kvality do fermentačních tanků a specifických sušících oblastí. 
Bombe stanice je organizována a pod vedením agronomky Atkilt Dejene, která se podílela i na vítězném projektu Gesha Village.